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食品安全风险因素的预防措施是什么???苏州食堂合同告诉你

释放时间:2018-12-26 17:58:33
出版商:www.
点击时间 编号: 665时间

食品安全是凯发体育手机最重要的问题,预防食品风险因素是关键,下面苏州食堂合同介绍凯发网上登录。

1、餐饮服务单位要切实履行食品安全的主要职责,依法管理,员工餐厅外包严格执行食品安全法、条例和标准,加强食品添加剂管理,购买食品添加剂《食品饮料服务采购证管理条例》执行,建立食品添加剂采购、储存、使用系统。

2、未经有关许可不得采购、营业执照、食品添加剂,用于认证材料,如产品证书。
3、购买的食品添加剂应存放在仓库中,仓库管理部门接受,合格存储,不协调返回。
4、无采购、无存储、不使用亚硝酸。
5、食品添加剂的使用应使用特殊的测量仪器,严格按照标准添加。
6、食品添加剂的使用必须严格遵守GB2760《食品添加剂使用卫生标准》打电话,在指定的使用范围内、使用范围和使用范围。
7、严禁使用非食品原料作为食品添加剂。
8、自制火锅基板、自制饮料、自制调味品的餐饮服务单位应当向卫生行政部门报送所用食品添加剂的名称,凯发网上登录食堂签订合同,并将其张贴在商店的显眼位置或菜单上,食品添加剂新品种预测。
9、食品添加剂在烹调食品中的应用,消费者有权知道。
10、学校食堂合同应随时了解食品添加剂的正确使用方法。发现非法添加食物添加剂的行为,及时向有关部门报告,协助打击侵权行为。

11、食品添加剂应由特殊人员保管,存放在一个特殊的橱柜里,建立单独的帐户记录(食品饮料服务单位使用食品添加剂登记表),仔细记录和存档24一个月。食品添加剂进出库的严格管理,确保消费量和库存与采购量保持一致。

12、购买的食品添加剂必须有包装标签和产品标准(中国标志),标识内容包括产品名称、家庭、厂名、许可证号、标准、惯用语句 (基础 )、生产日期、批号(字符)、担保期、使用范围和使用范围、使用方法等,单位食堂已签订合同,商标上有明显的标记“食品添加剂”样本。

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