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联系人:郑先生

食堂合约管理计划

宗旨:提供优质服务,不要进行恶性竞争。食品和食品专用于改良剂计划、特使安居乐业计划,与凯发网上登录共同发展。

计划1:你的工厂提供免费的空间,员工宿舍免费,凯发网上登录可以投资所有的食堂设备,然而,对合同期限的答复为五年.如果双方在此期间终止合作,,你们的活动工厂必须以折扣率购买凯发网上登录投资的厨房设备,年折旧20%计划,合作期满时,这些设备归你们工厂所有.当凯发网上登录把厨房设备清单交给贵凯发网上登录签字并盖章批准时,双方对每一职位收据都作了答复1职位,在经营过程 ,凯发网上登录负责厨房的更新和维护,成本自理.

计划二:您的活动工厂提供免费空间,投资所有食堂设备,员工活动宿舍免费提供,当你的活动工厂将厨房设备清单寄给我凯发网上登录签字并盖章确认时,双方都会抱着对方1职位,在经营过程 ,凯发网上登录负责厨房用具的更新或保养,成本自理.在合同期满时,凯发网上登录根据清单退回设备,市场折旧计划下的损害或损失赔偿。(或者双方就贵厂现有厨房设备的使用进行谈判)

液体、电力和燃料:
液体力电、燃料的价格是根据实际情况协商确定的。

饮食环境:
口号将由凯发网上登录凯发网上登录全体员工安排.、标识和健康栏。
饮食安全责任:
合同正式签署后,根据你所报的实际用膳量,凯发网上登录将从中国人民保险凯发网上登录购买食品和饮料责任保险。
膳食反应标准:
相似:
员活动九元/天堂标准.(对干部没有任何限制)

1.早期食物:提供各种粥粉:
a.粥 :白粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥、豆浆等;
b.糕点类:馒首长、肉包、一般包装、油条、但元、蛋糕、豆沙包、糕点、面包等;
c.油炸粉:炒米粉、炒米粉、米粉、汤米粉、肉丝、蛋炒饭、扬州炒饭等;
d.镶边 :自制咸菜、茶叶蛋、花生等。

二.中、晚食:
根据员工活动的痛风,可以打开川菜和湘菜的窗户、粤菜窗、东北食品窗、小油炸窗、烧烤窗、中西角窗口.
a. 员活动九元/天,提**六至八个品种,时间1一块肉和两种元素,确保肉类菜肴的数量50向上80克间/食物/人, 素菜重350克/食物/人。
b. 对干部没有任何限制,下午和晚些的食物可以根据他们最喜欢的痛风和菜肴在销售窗口吃.或者你可以包围平台 食物,八人桌。(双方讨论食品标准和标准)
爱 :A.米是无限的**答复,以吃饱为原则,但严格禁止浪费;
B.可以提向上午夜小吃**迟来的食物或各种面食,**受标准及费用规限。
沉降方式:
托收收据由我凯发网上登录出具、如果你的活动工厂需要它,,****,报税由贵厂承担。

服务模式:
1.食物时间:根据活动工厂的活动时间,以工程工厂书面通知为准。
2.进食方式 :
(1) 所有人员都用月卡吃饭,每个月底,凯发网上登录的活动工作人员将把每月的食品卡交给负责您回复的人,为了下个月发行一张食物卡;
(二)补偿住宿卡的损失.损坏的更换必须由活动工厂的物流部门签发,在食品室更换

3、**响应模式:排队领取食物,凯发网上登录凯发网上登录的活动人员将负责烹饪工作;晚煮食物、汤是由活动工人亲自处理的(但是食物的浪费是严格禁止的)。

4、食品清洗:凯发网上登录的整个活动是统一的1洗碗,集中消毒。

5、计划:每周六,《生产计划菜单》对你们活动工厂的检查和批准,通过后在专栏中发布,这样食客才能理解。相似,出于季节性或其他客观原因,有时需要声明对活动工厂的更改,每周规划成功率90%加入。

6、食堂卫生:每日桌椅、常规领土清理,每周清洁1时间 ,彻底清理死角、下液体道,消除四害(更多关于,请参阅所附页《食堂卫生管理标准》)。
管理 :
凯发网上登录凯发网上登录的所有业务都是严格报价的ISO9001(2008版)标准实施,该计划可供参考《质量手册》组织,合同管理 过程 ,严格按照以下计划进行:

1.质量政策:一号服务1、信用第一1、活动员工满意度、制造商放心

2.质量目标:
(1)顾客满意80%加入
(2)合同履约率98%
(3)岗位培训合格率100%
(4)投诉解决率100%
(5)工程工人的健康合格率100%

3.食堂人力资源规划(以下是1500名食客的配置):
⑴ 食堂主管:全部1个人(八年大型集体食堂管理经验)
⑵ 厨师,大学炒菜:四(精通大锅达五年之久/在小锅会议中烹饪各种菜肴的经验)
⑶ 油炸:二(案例5烹饪小锅菜的经验)
⑷ 面条老师: 三(五年内熟练、制作西面的经验)
⑸ 烧烤机: 全部1个人 (做各种烧烤体验)
⑹ 厨 活动:七人(三年修整熟练、烹饪经验)
⑺ 侍者:  二 (22000年大型集体食堂工程经验)
⑻ 杂 活动:三(案例2年度活动经验)
⑼ 仓  管:全部1个人(案例3大型集体仓库管理经验)
注:所有活动工作人员都必须接受培训、全部通过考试,这样你就可以加入台了。

4.管理责任:
(1)管理审查:案例每周1高级以下管理层审查会议,审查管理制度的适用性和有效性。

(2)内部质量体系测试:每周进行两时间 全面审计,检讨是否有需要改善有关程序的执行情况。

(3)食堂例行检查:1周两时间 ,检查的主要内容是食堂的卫生管理,作为辅助程序执行。每时间 检查之后,,实验者会见了活动工厂的代表,互相沟通,对活动的理解的意见或需要。

(4)对投诉的答复和解决:在城市里24一个小时的电话或对解决方案作出真正的反应,对重大问题采取纠正和预防措施。关于建立意见盒收集活动的建议,不断提高服务质量(对意见箱的答复由审查员进行
看看你打开盒子的那一天,将员工活动的意见带回凯发网上登录讨论如何处理)。

(5)人事管理:餐厅职工工程必须遵守活动工厂制度,你必须在活动进行时穿好衣服、为这个活动戴加入帽子、雇员卡。所有人员举行后必须通过培训和考试《员工卡片簿》
保持一个位置,必须有有效的健康证明。

(6)对紧急措施的答复:
a.止液体、确保对断电饮食的正常反应:应提前通知活动工厂的答复,凯发网上登录保证正常喂食。
b.这个仓库1食品原料的安全部分,防止因暴风雨等造成原材料供应中断。
c.自助餐厅全体员工开展消防培训,举起 1消防队 ,在一万的情况下1。

5.过程控制:
(1)生产计划:每个星期三1下周的生产计划清单,经过凯发网上登录总部的检查,,将于周五提交活动工厂确认。

(2)购买:
a.促进答卷人的发展:按答复者分列的每月新发展情况,让更多好的供应商变得更容易,降低成本,给顾客一笔利润。
b.对答复者的评价:采购部门、外交部、试点部门共同评估新的响应者,评估的内容如下:有效性、供给能力、健康状况、费率。

(3)试:
a.传入试:所有进入自助餐厅的生产和非生产材料均由1特别检查人员。
b.半成品试:厨房领导,负责半成品活动艺术和方法的测试。
c.成品试:厨师和厨师负责颜色检查、香、痛风、形状等。

(4)产品识别:
a.先入先出原材料识别:先进的原材料是通过外部包装加入的红点标签来识别的,易用。
b.半成品、成品、原料、按地区划分的不合格产品等,明显标记。
c.生熟的食物储存在冰箱外面,作为标记。
(5)数:每月清点食堂的运作,协助持续改善服务质素。

(6)质量记录:
a.食堂测试报告
b.物质进出报告(包括检查记录)
c.不合格品报告(原料、半成品、成品)
d.半成品、成品测试报告等

(7)过程控制参考标准:
a.原材料消耗标准
b.原材料试标准
c.成品试标准
d.半成品试标准
e.人员数量标准




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